- જલેસર ધાતુ શિલ્પ એ એક જટિલ મેટલ ક્રાફ્ટ છે જે ઉત્તર પ્રદેશના એટા જિલ્લાના જલેસર શહેરમાંથી ઉદ્દભવે છે.આ પરંપરાગત કલા સ્વરૂપ ખાસ કરીને હથુરાસમાં રહેતા થાથેરસ તરીકે ઓળખાતા સ્થાનિક સમુદાય દ્વારા બનાવવામાં આવે છે.
- ગોવાની ગોવા માનકુરાડ કેરી, જેને ગોવા મંકુરાડ અથવા ગોવા આલ્ફોન્સો તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે તે ગોવામાં ઉગાડવામાં આવતી કેરીની આહલાદક જાત છે. શરૂઆતમાં પોર્ટુગીઝ દ્વારા 'માલકોરાડા' નામ આપવામાં આવ્યું હતું, જેનો અર્થ થાય છે 'ગરીબ રંગીન' તે પછીથી કોંકણીમાં 'માનકુરાદ આમો' (કેરી) માં વિકસ્યું.
- ઉપરાંત ગોવા માંથી ગોવાની રીગલ ડેઝર્ટ, ગોઆન બેબિન્કા, જેને બિબીક અથવા બેબિન્કા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ગોવાની પરંપરાગત મીઠાઈ છે. તે એક સ્તરવાળી કેક છે જે લોટ, ઈંડા, નાળિયેરનું દૂધ, ખાંડ અને ઘી (સ્પષ્ટ માખણ) ના પાતળા સ્તરોથી બનાવવામાં આવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ એ પરંપરાગત ઈન્ડો-પોર્ટુગીઝ પુડિંગ છે, જેને ઘણીવાર 'ગોઆન મીઠાઈઓની રાણી' તરીકે ગણવામાં આવે છે.
- રાજસ્થાનનું ઉદયપુર કોફ્ટગારી મેટલ ક્રાફ્ટ ઉત્કૃષ્ટ અલંકૃત શસ્ત્રોનું ઉત્પાદન કરે છે. આ જટિલ કળામાં જટિલ ડિઝાઇનને નકશી કરવાની, સોના અને ચાંદીના વાયરોને મેટલમાં એમ્બેડ કરવાની અને તેને સંપૂર્ણતા માટે કાળજીપૂર્વક પોલિશ કરવાની જટિલ પ્રક્રિયાનો સમાવેશ થાય છે. બિકાનેર અને નજીકના જિલ્લાઓમાં કુશળ મેઘવાલ સમુદાય આ કલાને સાચવવા અને તેનો અભ્યાસ કરવા માટે જવાબદાર છે.
- ઉપરાંત બાંધેજ, રાજસ્થાનના સૌથી પ્રખ્યાત કાપડ કલા સ્વરૂપો પૈકી એક તરીકે ઓળખાય છે, તે બાંધવાની અને રંગવાની રાજસ્થાની કળા છે.
- બિકાનેર ઉસ્તા કાલા ક્રાફ્ટ, જેને તેના કાયમી સોનેરી રંગ માટે સોનાની નકાશી અથવા સોનાની માનૌતી વર્ક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે કલાત્મક ઊંટના ચામડાની કારીગરી દર્શાવે છે.
- ભૌગોલિક સંકેત (GI) એ એવા ઉત્પાદનો પર આપવામાં આવે છે જે ચોક્કસ ભૌગોલિક મૂળ, ગુણો અથવા પ્રતિષ્ઠા ધરાવે છે જે તે મૂળને કારણે છે.
