- આ માટે પાંચ દેશો-ડેનમાર્ક, લિથુઆનિયા, પોલેન્ડ, સાઉદી અરેબિયા અને થાઈલેન્ડ-ને તેમની trans fatty acids (TFA) નાબૂદી વ્યૂહરચનાઓમાં અસરકારક નીતિઓ અને મજબૂત દેખરેખ અને અમલીકરણ મિકેનિઝમ્સ દર્શાવવામાં તેમના અગ્રણી પ્રયાસો માટે પ્રમાણપત્ર આપવામાં આવ્યું છે.
- trans fatty acids (TFA) આરોગ્ય જોખમો ઊભા કરે છે, જેમાં હૃદયરોગના હુમલા અને હૃદય રોગ સંબંધિત મૃત્યુદરની વધતી નબળાઈનો સમાવેશ થાય છે.
- TFA, ઔદ્યોગિક રીતે ઉત્પાદિત અને કુદરતી રીતે બનતા બંને સ્વરૂપોમાં જોવા મળે છે જે તળેલી વસ્તુઓ, કેક અને તૈયાર ભોજન જેવા પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સમાં હાજર હોય છે.
- હાલમાં, 53 દેશો દ્વારા ખાદ્યપદાર્થોમાં TFAને નાબૂદ કરવા માટે નીતિઓ ઘડવામાં આવી છે.
- WHO દ્વારા TFA નાબૂદી માટે બે પ્રાથમિક નીતિ વિકલ્પોની ભલામણ કરવામાં આવી છે જેમાં તમામ ખોરાકમાં કુલ ચરબીના 100 ગ્રામ દીઠ 2 ગ્રામ TFA ની રાષ્ટ્રીય મર્યાદા ફરજિયાત કરવી અથવા આંશિક રીતે હાઇડ્રોજનયુક્ત તેલના ઉત્પાદન અથવા ઉપયોગ પર રાષ્ટ્રીય પ્રતિબંધ લાદવો, જે TFA એક મુખ્ય સ્ત્રોત છે.
