- ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) દ્વારા ભારતીય મસાલામાં હાનિકારક પદાર્થોની ભેળસેળને નકારી કાઢવામાં આવી.
- સંસ્થા દ્વારા આ મસાલામાં ઇથિલિન ઓક્સાઇડ (ETO)ની ગેરહાજરી દર્શાવવામાં આવી છે.
- ઉલ્લેખનીય છે કે ઇથિલિન ઓક્સાઇડથી કેન્સર થવાનું જોખમ રહે છે.
- FSSAI દ્વારા મસાલાની તપાસ માટે 22 એપ્રિલે દેશવ્યાપી નિરીક્ષણ અભિયાન શરૂ કરવામાં આવ્યું હતું.
- તપાસમાં મહારાષ્ટ્ર અને ગુજરાતમાં એવરેસ્ટના મેન્યુફેક્ચરિંગ યુનિટમાંથી 9 સેમ્પલ અને દિલ્હી, હરિયાણા અને રાજસ્થાનમાં MDHના ઉત્પાદન એકમોમાંથી 25 નમૂનાઓનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું.
- ખાસ રચાયેલી વૈજ્ઞાનિક પેનલે 34માંથી 28 નમૂનાના રિપોર્ટમાં ઇથિલિન ઓક્સાઇડની ગેરહાજરીની પુષ્ટિ કરી છે, બાકીના છ નમૂનાના રિપોર્ટ આવવાના બાકી છે.
- આ ઉપરાંત દેશભરમાં અન્ય બ્રાન્ડના મસાલાના 300 થી વધુ નમૂનાઓ એકત્ર કરવામાં આવ્યા હતા, જેમાંથી એક પણમાં ઇથિલિન ઓક્સાઇડની હાજરી ના હોવાની પુષ્ટિ કરવામાં આવી છે.
- સ્પાઈસ બોર્ડ દ્વારા એથિલિન ઓક્સાઇડને 10.7 સેલ્સિયસથી વધુ તાપમાને જ્વલનશીલ, રંગહીન ગેસ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે તે જંતુનાશક એજન્ટ અને જંતુનાશક તરીકે કામ કરે છે.
- તેનો ઉપયોગ તબીબી સાધનોને વંધ્યીકૃત કરવા અને મસાલામાં માઇક્રોબાયલ દૂષણ ઘટાડવા માટે થાય છે.
